日油は、健康食品分野を対象とする「産学委託研究型オープンイノベーションプログラム」を開始した。大学、公的研究機関、スタートアップ企業などとの協創を通じ、健康食品分野に関連する新素材や技術の開発を進める。

公募では、①生活習慣病関連、②脳機能・認知機能関連、③エイジングケア関連、④腸を起点とした健康機能――の4テーマを設定。生活習慣病分野では糖・脂質代謝や抗肥満、GLP-1関連、脳機能分野では神経伝達、神経新生、脳老化、脳腸相関などを対象とする。

エイジングケアでは老化細胞除去やオートファジー、サーチュイン活性化、ミトコンドリア機能改善などを例示。腸関連では腸内細菌叢や腸管バリアに加え、腸脳、腸肝、腸皮膚、腸筋、腸骨、腸肺といった臓器間クロストークを対象にしている。バイオものづくり、精密発酵、モデル生物を活用した評価技術なども募集する。

募集は10月1日に開始し、11月30日に締め切る予定。書類・面接審査や事前協議を経て、2027年4月以降の委託研究開始を予定している。