2009年03月31日

食の安全目指す都市型農工連携で産学交流サロン 4月21日横浜で開催

矢坂東大院准教授が提言

【カテゴリー】：行政/団体 【関連企業・団体】：なし

横浜企業経営支援財団と横浜市工業会連合会は、4月21日午後5時から、同財団の横浜メデア・ビジネスセンター7階で「都市型農工連携」によるトレーサビリティシステムの問題点や定着の重要ポイントについて意見交換を行う。 　東京大学大学院経済研究科の矢板雅充准教授が「食品の信頼性確保に向けて」−食品トレーサビリティの導入から定着へ−と題する講演を行う。ほかにトレーサビリティの規格化、システム化開発した2社の代表も講演する。「日本でのトレーサビリティシステムの進展状況」(酒井純・食品需給研究センター主任研究員)、「鶏卵トレーサビリティシステムについて」(淡路正明・イッツコーポレイション社長)の2テーマ。 　同交流サロンには神奈川大、関東学院大、慶応大、鶴見大、桐蔭横浜大、東海大、東工大、武蔵工業大、横浜国大、横浜市立大、早大、同志社大、立命館大、関西大、関西学院大、山口大、高知大、木原記念横浜生命科学振興財団が参加している。参加費1,000円。問い合わせはTEL045-225-3737、http://joint.idec.or.jp