2013年02月19日

千葉県バイオ会議、「高付加価値食品」シーズ発表会

【カテゴリー】：ファインケミカル 【関連企業・団体】：なし

千葉県バイオ・ライフサイエンス・ネットワーク会議は3月1日午後1時～4時30分、千葉市美浜区のアパホテル東京ベイ幕張ホールで「最先端のバイオ研究がもたらす新たな高付加価値食品の創造」をテーマに、シーズ発表会を開催する。 京都大学大学院農学研究科の河田照雄教授が「健康機能性成分の探索と展開：トマト由来の新規成分を例として」、かずさDNA研究所産業基盤開発研究部長の柴田大輔氏が「メタボローム解析技術の食品成分分析へのインパクト」、また京都大学大学院農学研究科の松村康生教授（研究活動推進室長）が「機能性成分・素材を生かす加工法及び品質評価法」と題し講演する。終了後名刺交換会。 定員：100名（先着順） 参加費：無料。 申し込み・問い合わせ先は、かずさDNA研究所企画管理部事業推進課（TEL ：0438－52－3957）