2014年02月17日

協和発酵バイオのジペプジド　「農芸化学技術賞」

【カテゴリー】：ファインケミカル 【関連企業・団体】：協和発酵バイオ

協和発酵バイオ（本社・東京都千代田区、石野修一社長）は、同社創製の「ジペプチド発酵技術の開発と工業化」が、日本農芸化学会の「2014年度農芸化学技術賞」を受賞したと発表した。 授賞式および受賞記念講演は、3月27日に東京で行われる。 ジペプチドは、アミノ酸2つが結合した物質で、アミノ酸にはない優れた物性と多様な生理活性をもつ。既存の方法では工業的に大量生産することが困難だったが、同社は新たに発見した酵素により、安価に大量生産する技術を確立した。