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2014年10月30日

住友化学、愛媛・西条市にカット野菜工場竣工

【カテゴリー】：経営 【関連企業・団体】：住友化学

住友化学は30日、同社が出資する「サンライズ西条加工センター」（代表取締役、西本麗・住友化学常務）が、愛媛県西条市に四国地方最大級のカット野菜工場を竣工したと発表した。 同センターは今年2月、JA西条や地元運送会社など6団体で設立。資本金9,800万円。 国際的な衛生基準であるHACCP（注）の下で高品質なカット野菜を生産、販売する。稼動開始は11月の予定。 カット野菜の需要が全国的に拡大するなか、世界初となる近赤外光照射による鮮度保持技術（iRフレッシュ・注）を導入し、みずみずしいカット野菜を四国だけでなく、本州や九州地方に届ける。農業の活性化と地域経済の発展に貢献していく方針だ。 ＜用語の解説＞ ■HACCP とは　：Hazard Analysis Critical Control Pointの略。食品の製造・加工工程のあらゆる段階で発生する恐れのある微生物汚染等の危害をあらかじめ分析し、製造段階での対策などを定めた、衛生管理に関する国際基準。国連食糧農業機関と世界保健機関の合同機関である食品規格委員会から発表され、各国に採用が推奨されている。 ■iRフレッシュとは　：四国総合研究所が開発した近赤外光による鮮度保持技術。農産物に数秒～数分間近赤外光を照射するだけで、みずみずしさを維持する効果がある。 ニュースリリース http://www.chem-t.com/fax/images/tmp_file1_1414635007.pdf

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