2015年12月04日

JBA勉強会「食品の香りを分析器で捉える」

【カテゴリー】：ファインケミカル 【関連企業・団体】：バイオインダストリー協会

バイオインダストリー協会（JBA）は「食品のおいしさや履歴を知る新しい技術」をテーマにした現況化を12月21日午後3時～5時15分、東京都中央区の同協会で開催する。終了後交流会。 講演テーマと講師は、「要素還元的手法を補完するメタボロミクスの食品分析への応用」（九州大学准教授・藤村由紀）、「DART－MS が切り開く新たな食品分析技術／香りの瞬間を質量分析器で捉える」（ヱスビー食品中研センターチーフ・佐川岳人）、「わかめ製品における原料産地判別への取り組み」（理研ビタミン食品分析センター・絵面智宏）の3氏。 講演会参加費はJBA会員：無料　一般：10,000円。 定員：60名。 申し込みはインターネット。 問い合わせ先はJBA事務局（TEL：03－5541－2731）