2023年10月04日

京大、滋賀県の土壌から新種の油脂酵母 2種発見

【カテゴリー】：ファインケミカル 【関連企業・団体】：京都大学

京都大学産官学連携本部の谷村あゆみ特定助教、同大学大学院農学研究科 小川順教授らの研究グループは4日、滋賀県の土壌から新種の油脂酵母2種を発見したと発表した。 　そのうちの1種は油を蓄積する性質にちなみ Hannaella oleicumulans、もう1種は東近江市から分離したことにちなみ Hannaella higashiohmiensis と命名された。 　 　この研究成果から、日本の微生物資源の可能性の高さが示唆された。今後分離技術を追求することで、酵母を用いた油脂生産などへの発展にも寄与できるとしている。 　同成果は英国の学術誌「International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology」（2023年9月20日）にオンライン掲載された。