2025年09月30日

味の素「AI献立プランナー」で給食DX化

【カテゴリー】：新製品/新技術 【関連企業・団体】：味の素

味の素は30日、給食業界向けのシステム・パッケージソフト開発を手掛けるカイテクノロジー( 本社：東京都新宿区、勝屋嘉恭社長 )との協働によって開発したAI献立自動生成サービス「AI献立プ有用性に関する実証実験を、複数の給食事業会社で開始すると発表した。 　味の素は、カイテクノロジー社が給食現場で展開する栄養・給食管理ソフト「Mr.献ダテマンWeb」の連動機能を提供することにより、給食事業のDX化に貢献し、業界の課題解決とさらなる活性化を目指す。 　給食業界では、慢性的な人手不足によって管理栄養士の業務負荷の増加が課題となっており、とりわけ献立作成業務では、多くが手作業という業務負荷の高さから、デジタル技術の導入検討が進められている。「AI献立プランナー」は、給保有する献立・料理データを活用し、ユーザーである管理栄養士のニーズを満たす献立を自動で生成できる機能を特長としている。 ニュースリリース参照 https://www.chem-t.com/fax/images/tmp_file1_1759211599.pdf