2025年10月27日

東洋新薬と北大、大麦若葉末が健康に寄与

【カテゴリー】：行政/団体 【関連企業・団体】：北海道大学

健康商品メーカーの東洋新薬（本社：福岡県福岡市、服部利光社長）は24日、北海道大学の中村公則教授との共同研究により、「大麦若葉末」の摂取が制御性T細胞の増加に寄与する可能性を動物試験で確認したと発表した。 　大麦若葉末とは、オオムギの出穂前の茎葉部を乾燥、微粉砕加工した機能性食品素材のこと。同社はこれまでに、大麦若葉末の免疫に関する機能性の研究で、免疫を活性化させる機能性として（1）樹状細胞の活性化（2）唾液 IgAの分泌促進、（3）αディフェンシンの分泌促進などを確認し、発表してきた。 　今回、中村教授との共同研究により、大麦若葉末が免疫抑制に関わる「制御性T細胞」の増加に寄与する可能性を確認した。 　制御性T細胞は、免疫反応の過剰な暴走を抑える「ブレーキ」として働き、自己免疫疾患や炎症、アレルギーなどの病的な免疫反応を抑制して、免疫のバランスを維持する役割を持つ免疫細胞で、2025年10月に大阪大学の坂口志文特任教授が、制御性T細胞の発見とその免疫抑制機構の解明で、ノーベル生理学・医学賞を受賞したことで知られる。 制御性T細胞は、腸管内において酪酸菌が産生する酪酸により誘導されることも知られている。 　今回研究では、酪酸菌増加作用を持つ大麦若葉末が制御性T細胞に与える影響を動物試験で検証した。 　6週齢雄性 ICR マウスに、大麦若葉末を含まなとがい餌、また配合した餌をそれぞれ 3 週間摂取させた。その結果、大麦若葉末群ではコントロール群と比較して、小腸パイエル板における制御性Ｔ細胞の比率が有意に高いことが確認された。このことから、大麦若葉末が制御性T細胞の増加に寄与する可能性が示された。今後のセルフメディケーションの推進に寄与することが期待される。 　 ニュースリリース参照 https://www.hokudai.ac.jp/news/pdf/251024_pr2.pdf