2025年11月28日

味の素 平和堂と「健康的な食選択」で協業開始

【カテゴリー】：経営 【関連企業・団体】：味の素

味の素は28日、滋賀県の総合スーパー平和堂と共に、同社の「アミノサイエンスR」に基づく知見と、平和堂社が持つID-POSデータで生活者一人ひとりに合わせた「健康的な食選択」を支援する協業を開始したと発表した。 生活習慣病、不足栄養、過剰栄養といった食とライフスタイルに起因する健康課題は栄養バランスの改善が重要で、栄養価値を評価する独自のシステム「ANPS」、食行動の変容を促す「しっかり食べチェックRプログラム」などの評価技術のシステムと、平和堂社が保有するID-POSデータ、アプリを組み合わせることで「健康的な食選択」を支援する。約2,000人を対象に実証実験を開始し、アプリ配信や店頭でのアプローチを通じて、生活者のWell-beingとの関連性について、科学的な検証を試みる。 ＜ニュースリリース参照＞ https://www.chem-t.com/fax/images/tmp_file1_1764317835.pdf